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中國雄安官網

【吃喝玩樂在雄安】香酥荷花

2018-08-02 17:10:42 來源: 中國雄安官網

采蓮曲 [唐]王昌齡

荷葉羅裙一色裁

芙蓉向臉兩邊開

亂入池中看不見

聞歌始覺有人來

今天為大家介紹的這個食材

在歷代文人筆中可是常常出現

沒錯!就是荷花!

荷花不只是好看

而且食用荷花能夠

解暑除煩,生津止渴

健脾養脾,調理腸胃

炎炎夏日最合適不過了!

這么優秀的荷花不來了解一下嗎~

上次學習過了如何吃荷葉

那再來和胖丫一起

學習一下怎么吃荷花吧!

【準備食材】

荷花3朵、香炸粉150克

清水150克、油、白糖

【荷花的選取】

荷花的選取可是很有講究的

首先要選取緊實的花苞

去掉外層

選用中層較厚實的花瓣

花蕊留下

【調糊】

準備150克香炸粉

加入150克清水充分攪拌

調成面糊狀,不掛筷子即可

注意:千萬不要有面疙瘩

【裹荷花】

將選好的花瓣輕輕的裹上一層面糊

備用

【炸至變色】

鍋中加入新油

在油溫5成熱時放入裹好的花瓣

炸至變黃撈出

【炸至酥脆】

在油8成熱時,復炸一下

直至酥皮金黃

撈出、淋油、裝盤

根據個人口味加入適當白糖

花蕊來點綴

一道健康美味的香酥荷花就做好了

您學會了嗎?

面對美食

胖丫已經按捺不住了

快一起制作美食吧!

責任編輯: 王曉雨
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