采蓮曲 [唐]王昌齡
荷葉羅裙一色裁
芙蓉向臉兩邊開
亂入池中看不見
聞歌始覺有人來
今天為大家介紹的這個(gè)食材
在歷代文人筆中可是常常出現(xiàn)
沒錯(cuò)！就是荷花！
荷花不只是好看
而且食用荷花能夠
解暑除煩，生津止渴
健脾養(yǎng)脾，調(diào)理腸胃
炎炎夏日最合適不過了！
這么優(yōu)秀的荷花不來了解一下嗎~
上次學(xué)習(xí)過了如何吃荷葉
那再來和胖丫一起
學(xué)習(xí)一下怎么吃荷花吧！
【準(zhǔn)備食材】
荷花3朵、香炸粉150克
清水150克、油、白糖
【荷花的選取】
荷花的選取可是很有講究的
首先要選取緊實(shí)的花苞
去掉外層
選用中層較厚實(shí)的花瓣
花蕊留下
【調(diào)糊】
準(zhǔn)備150克香炸粉
加入150克清水充分?jǐn)嚢?/font>
調(diào)成面糊狀，不掛筷子即可
注意：千萬不要有面疙瘩
【裹荷花】
將選好的花瓣輕輕的裹上一層面糊
備用
【炸至變色】
鍋中加入新油
在油溫5成熱時(shí)放入裹好的花瓣
炸至變黃撈出
【炸至酥脆】
在油8成熱時(shí)，復(fù)炸一下
直至酥皮金黃
撈出、淋油、裝盤
根據(jù)個(gè)人口味加入適當(dāng)白糖
花蕊來點(diǎn)綴
一道健康美味的香酥荷花就做好了
您學(xué)會(huì)了嗎？
面對(duì)美食
胖丫已經(jīng)按捺不住了
快一起制作美食吧！
