荷葉長荷花

荷花生蓮蓬

蓮蓬出蓮子

無論是荷葉、荷花還是蓮子

都是對人身體有益的

　　1.防癌抗癌

　　藥經(jīng)記載，蓮子善于補五臟，利血脈。所以蓮子不僅能滋養(yǎng)我們的內(nèi)臟，對血管疏通也有很大的幫助，可以防止血栓的形成和心腦血管疾病的發(fā)生，蓮子所含的抗氧化營養(yǎng)成分黃心樹寧堿對癌癥的預防和治療都非常有好處。食用蓮子還有一定的防癌抗癌的功效。

　　2.美容

　　蓮子屬于清熱降火類食材，其降火成分主要含于蓮芯中，所以食用帶芯的蓮子可以清熱降火，對中暑和上火都有很好的治療和預防效果，蓮子在降火的同時，還能淡化我們皮膚的黑色素，對于雀斑和臉色發(fā)黑都有很好的去除效果。

　　3.安神降壓

　　蓮子除了有以上的營養(yǎng)成分外，還含有多種生物堿，這些生物堿能有效的降低我們的血壓，對預防和治療高血壓都非常有效果。蓮子芯所含生物堿還具有顯著的強心作用，對心律不齊，因血鈣過剩而引發(fā)的血管硬化有很好的治療效果。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，蓮心堿對安神也有顯著的作用。

上次學習過了如何吃荷花

那再來和胖丫一起

學習一下怎么吃蓮子吧~

除了最常見的蓮子湯

今天要教大家的是

做一道美味的活捉蓮子

準備食材

蓮子、辣椒、生姜、清水、油

白糖、鹽、味精、生抽

1

先剝開蓮子，在油6成熱時放入辣椒，在辣椒微微變色后放入生姜炒香。

2

然后放入蓮子后，翻炒至顏色發(fā)亮。

3

再加入少量清水，扣蓋！小火燜至蓮子爆開。

4

這道菜正因為在烹炒時蓮子會在鍋里跑裂跳動故名活捉。現(xiàn)在我們加入適量白糖、鹽、味精、生抽。翻炒出鍋！

您學會了嗎?

胖丫已經(jīng)迫不及待嘗試去啦！

一起來制作美食吧~