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中國(guó)雄安官網(wǎng)

【吃喝玩樂在雄安】炒大蝦

2018-08-10 20:35:52 來源: 中國(guó)雄安官網(wǎng)

咱們這塊土地上的人有一個(gè)特點(diǎn)

逢年過節(jié)總喜歡用吃來聯(lián)絡(luò)感情

雞鴨魚肉那是必須的

還有一個(gè)餐桌上的常客——蝦

不僅肉質(zhì)鮮嫩肥美

吃起來還沒有魚腥味

當(dāng)然也沒有刺

有不少朋友都是蝦的忠實(shí)食客

蝦有它自己獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

?蝦肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言是極好的食物。

?蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

?蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣,對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

?日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

今天若昊就要帶大家去品嘗

一道雄安當(dāng)?shù)氐奶厣朗?/font>

炒大蝦

一起去看看吧

配料

蔥、姜、蒜、茴香籽

以及老抽、醋、鹽、白砂糖等調(diào)味品

準(zhǔn)備食材

下鍋之前把蝦槍和蝦腿剪掉

以及把蝦線用刀具或牙簽挑出

準(zhǔn)備就緒之后就可以下鍋了

制作過程

放油,隨后在油鍋里放入大料

等到油溫五六成熱的時(shí)候

放入蔥、姜和蒜末

然后,把蝦放入,將蝦翻炒至紅色

之后放醋,去除蝦本身的腥味

再放入適量的鹽

做這道菜

還有一個(gè)小竅門

放入適量的茴香

提香特別管用

再依次放入老抽、白砂糖

出鍋之前放入蒜末翻炒

我們這道炒大蝦就可以出鍋了

讓我們歡迎炒大蝦閃亮登場(chǎng)!

咸甜并舉、美味可口

你學(xué)會(huì)了嗎?

快試著自己做一下吧

責(zé)任編輯: 王曉雨
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