遙看白洋水,帆開遠樹叢。
流平波不動,翠色滿湖中。
大家好,歡迎收聽系列廣播劇白洋淀故事第92期。白洋淀的傳說和故事非常多,今天我們就來說說白洋淀那“無窮碧”的荷葉。
提起白洋淀,那綿延萬里的荷塘是一道亮麗的風景線,讓人不禁想起南宋詩人楊萬里的詩句:“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅。”如今,在白洋淀,荷葉也被淀邊百姓利用起來了。
“接天蓮葉無窮碧”是白洋淀的一大特色。
東淀頭村位于安新縣城東南十公里,麥淀、撈王淀、八達淀環繞村莊,白洋淀的水繞村而過與各淀相連,村外紅荷綠葦掩映。村中民居白墻灰瓦,小橋流水,宛如水上江南。在這樣一個水源豐富的環境下,東淀頭村自然是不缺荷葉的。每每到了采摘的時候,這里的村民們便會早早地劃著小船前往淀里采摘荷葉,開始了一天的忙碌。
將荷葉采摘回來,便是要晾曬新鮮荷葉了。除去荷葉柄,曬至七八成干,再對折成半圓形,曬干。有時在天氣干燥的情況下,三四天就曬好了,但如果碰上陰天下雨,時間可就要長一些了。
每到當季,村民便會去淀里采摘荷葉。
曬好的荷葉可以用作食品包裝,比如荷葉飯,還可以用作荷葉雞、烤鴨的包裝,這可比用塑料袋要強得多,既衛生又環保。
荷葉的營養成分非常豐富,荷葉含有蓮堿、荷葉堿等多種生物堿以及維生素C,有清熱解毒、涼血、止血的作用。另外,還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。
晾曬荷葉是一道很重要的工序。
用荷葉做的茶可以保健,雖然不像藥物那樣立竿見影,但無副作用。“三高”人士、中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士可以試試。此外,荷葉茶對水腫型肥胖者、便秘型肥胖者等人群有很顯著的功效。
據當地人說,農歷七月十五到八月十五,是采摘荷葉的最好時節。如果太晚荷葉就老了,曬干之后不但顏色不好,而且味道很苦;太嫩的荷葉,不但材料比較浪費,功效也不好。
下期預告
安新縣圈頭鄉武術氛圍之濃,在白洋淀一帶有口皆碑。與此同時,圈頭鄉還出現了以習武為主題的一個社會組織。百年來,它作為圈頭人習武的固定團體,一直很受歡迎。下期的系列廣播劇《白洋淀故事》,帶您說說有口皆碑的少林會。
關于廣播劇《白洋淀故事》
白洋淀是河北名片之一,古有“北地西湖”之稱,今有“華北明珠”之譽。自古以來,發生在白洋淀的傳說故事很多,而且非常精彩。新華網、新華社河北分社、河北省委網信辦、河北雄安新區管理委員會聯合推出系列廣播劇《白洋淀故事》,以廣播和漫畫的形式,帶您穿越美麗神秘的白洋淀,領略魅力燕趙。
好故事仍在繼續,敬請收聽!