遙看白洋水,帆開遠樹叢。
流平波不動,翠色滿湖中。
大家好,歡迎收聽系列廣播劇《白洋淀故事》第134期。白洋淀的傳說和故事非常多,今天我們就來說說白洋淀的鴨子。
有人說,提起人間美味,先得說山珍野味,再是雞鴨魚肉。其實,白洋淀就有跟這兩樣都沾邊的,是什么呢?當然是野鴨子!
白洋淀野生動物種類繁多。
在白洋淀,人們把這些野生的鴨子都叫作野鴨子。野鴨子屬于禽鳥類,而且種類非常多。
白洋淀的野鴨子大多數是候鳥,每年秋天南下過冬,喜歡成群結隊地活動,最喜歡水生植物繁盛的淡水河流、湖泊和沼澤,以小魚、小蝦、甲殼類動物、昆蟲、藻類等為食。白洋淀給它們提供了豐富的食物資源和棲息場所。
鴨子是水鄉的特產。
相傳,清朝康熙皇帝和乾隆皇帝來白洋淀水圍主要就是打野鴨子。不過,現如今,人們為了保護野生動物,早就不打野鴨子了,都是人工養殖。
秋季是鴨子最肥壯的季節,這個時候吃鴨子是最合適不過了。
鴨子餡兒餃子好吃不膩。
白洋淀有句俗語:“舒服不過倒著,好吃不過餃子”。餃子餡兒要是鴨子的,那就再好不過了。鴨子餡兒不膩,爽口,光聞味道就讓人垂涎欲滴。
下期預告
青蝦是白洋淀水域的傳統物種。白洋淀青蝦,以其皮薄、肉質細嫩鮮美在歷史上被譽為著名的三大名貴青蝦產地之一。下期的系列廣播劇《白洋淀故事》,為您說說白洋淀青蝦。
關于廣播劇《白洋淀故事》
白洋淀是河北名片之一,古有“北地西湖”之稱,今有“華北明珠”之譽。自古以來,發生在白洋淀的傳說故事很多,而且非常精彩。新華網、新華社河北分社、河北省委網信辦、河北雄安新區管理委員會聯合推出系列廣播劇《白洋淀故事》,以廣播和漫畫的形式,帶您穿越美麗神秘的白洋淀,領略魅力燕趙。
好故事仍在繼續,敬請收聽!