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雄州之聲

記住鄉愁丨來自皮家營的“火熱”記憶

2021-03-12 10:10:08 來源: 雄州之聲

  千百年來,鞭炮體現著一種年味,它是年文化的重要組成部分。但它也存在著空氣污染、噪聲污染等弊端。禁放令發布后,孩子們接觸鞭炮的機會越來越少,那曾經聞名一時的皮家營鞭炮,會不會淹沒在歷史的煙云中?

2020年12月份,全縣人居環境整治時,皮家營村街道上繪制的文化墻。

  相傳距今200多年前,李長榮和父親從河間來到皮家營村,投靠連襟。由于鄉親們對他們父子照顧的很周到,于是父子倆便把幹鞭炮、打碡坯的手藝,傳授給了鄉親們。在二十世紀八十年代前后,皮家營村幾乎家家生產鞭炮,大人小孩齊上陣,普及了這項七十二道工序的生產項目。由于使用的是麻桿碳和硝加工而成的黑藥,保證了鞭炮生產過程、運輸、儲藏的安全,加之工序操作嚴謹,嚴把質量關,近二百年來沒有出現安全事故。皮家營村的鞭炮素有聲音清脆、節奏均勻、不打空筒、炸紙細碎等顯著特點。過年時,附近方圓百里的村莊,人們買不到皮家營的鞭炮就很失落,好像過年差了點什么重要的東西,因而皮家營的鞭炮是人們過年必備物品,搶手品牌,占有很大市場,享有很高聲譽。

裁紙的裁刀、尺板、木墩、木槌。

  皮家營村制作鞭炮的工藝比較復雜,從刷紙到成鞭有七十二道工序。首先是炮筒的制作,選紙刷紙——疊紙裁紙——卷筒搓筒等。“刷紙”是制作鞭炮的第一道工序,要用高粱面熬一大鍋漿糊,往往是冬天太陽剛一升起就開始刷紙,那時的小學生放寒假,幫助大人在家里干活,大人們在屋里刷,小孩們提著去外面曬,一趟一趟的往外跑,小手凍的通紅,但樂此不疲。院內院外,大街小巷曬得到處都是紙。把曬好的紙疊好壓平,再用裁刀裁成4厘米左右寬,15厘米左右長的紙條?!按昱谕病币谩扒Ы铩卑鸭垪l搓成炮筒。“千斤”的一頭固定在房梁上,一頭固定在順著炕的板凳上。炕上放吃飯桌,桌上放小盤,盤中倒上水,家庭婦女或孩子,坐在飯桌兩側用細秫秸稈或筷子卷炮筒,并在炮筒剩余的紙邊上蘸點水,然后遞給站在“千斤”一側的壯勞力,壯勞力把鐵軸子插入炮筒,利用“千斤”把炮筒搓緊。

搓炮筒的千斤和軸子。

  其次炮藥的制作:選擇麻桿——挖坑燒炭——配制炮藥(炭、硝、雄黃)。“麻桿”是制作鞭炮用炭的最好原料,后來也有用棉花柴做原料的。早些時候制作鞭炮是十分安全的,從來沒有出現過人身傷亡安全事故,其中最主要的原因是藥的成分由炭和硝組成。那時候的硝都是小作坊用硝土熬制出來的,當時周邊大營、傅家營等村就有許多熬硝的,配好的炮藥不著明火是不會爆炸的。做藥信兒的藥還要在鑄鐵的鍋里炒一下,一般是生鑄鐵鍋,受熱均勻,容易操作。炒藥也不是誰都能炒的,生鑄鐵鍋也不好找,經常是炒藥的師傅背著鍋去到做炮的家里去炒,邊炒邊試驗,直到炒出燃燒穩定的信子藥。

制作藥芯兒的芯子紙、探子、刮板。

  再次是裝藥:鍘頭——上線盤盤——糊紙捅漏——插麥芯兒——摔盤裝藥——拔麥芯兒——擰泥胎。“扎頭”是用“小鍘刀”將炮筒的一頭鍘緊后再用棉線勒實,“小鍘刀”有上下兩個刀片,還要在兩個鍘刀片上,根據炮的大小,正對著開出不同的半圓形的凹槽。鍘炮筒用力要適中,不能太大,也不能太小,用力大了就把頭鍘掉了,用力小了鍘不緊跑風漏氣,放炮的時候就容易呲花打筒。剛學鍘的時候,拿不準,總是用嘴吹一吹,看是不是通氣,通氣就是沒鍘好,不通氣就是鍘好了。糊紙捅漏是為了在裝藥時不裝在炮的外邊,插麥芯兒是為了在摔盤裝藥時排出里面的空氣,把藥裝多裝實。麥芯兒,要在麥收時挑選、收集好備用?!皵Q泥胎”就是用膠泥糝噴潮后在炮的后面用“擰子”把泥擰實,一般要擰三遍。膠泥土,當時要背著筐頭或推著小推車、拿鐵锨到村邊大坑里尋找。

鍘炮筒的小鍘刀一。

鍘炮筒的小鍘刀二。

擰泥胎的三種大小不同的擰子,最細的擰子擰頭一遍,以此類推。

  最后是制成鞭炮:制作藥信兒——割炮栽藥信兒——編制成鞭——包鞭裝箱。制作藥信兒技術含量比較高,藥信兒粗細大約2毫米左右,長度大約30至40公分,質量差的藥信兒又松又散,剪斷后漏藥沒法栽炮。質量好的標準藥信兒又緊又挺,長長的一根藥信兒能夠豎起來堅持十幾分鐘,這樣的藥信兒剪斷后栽炮就容易插進去,干起活來順手省力。編炮就是把成品單個炮用線編成掛,根據需要編的炮的數量不同。然后,用報紙將成掛的鞭炮包成包兒。待趕年集前,由工商人員在每包鞭炮上蓋上藍戳,就可以裝箱了。那時候做鞭炮都是在家里的炕上,大人小孩齊忙動手,最忙的時候連睡覺的地方都沒有,有時困了大人們就講一講逗樂的故事。或是跑到被摞上休息一會兒。

錘頂的釘子和呱噠板、捅漏的軸和錐子。

  鞭炮做好后,要等到臘月二十以后才趕集去賣。賣炮也是十分講究的,賣炮最佳的位置是出入口上風頭,為了占到一個好的位置,有的起很大的早,甚至頭一天就去,一宿不睡覺。那時賣炮不是擺攤就能賣,要一邊放,一邊吆喝。趕集買炮的鄉親們最大的樂趣是看哪個攤的炮好,你剛唱罷他登場,也正是這樣的叫賣方式,檢驗了各家鞭炮質量的優劣。炮市一開,人頭攢動。有的熙熙攘攘,評頭論足;有的翹首觀望,持幣待購;有的搶先下手,早買早走。炮主站在高處甚至站在并排的大水管自行車上,連說帶唱,而后用長槍挑開鞭炮的紙包裝掛在槍頭點燃,實打實的貨,鞭炮一響就知好壞。沒事兒的鄉親,看夠了,聽夠了,貨比多家,最后才買。鄉親們最怕的是鞭炮有頂桿兒,買回家大年初一起五更,點炮后打筒呲花甚至不響,會給新年添堵不吉利。但皮家營的鞭炮貨真價實,沒有頂桿兒。有時,炮主挑開鞭炮包裝后,挑剔的買主要從裝炮的箱子里隨便拿出一包,讓你當場點燃聽炮的響聲、看質量的好壞。賣鞭炮的吆喝聲,過去這么多年了,有一些還記憶猶新:“從南京到北京,買炮聽響聲,如果你賣的炮不響,不如買張畫貼在墻上”;“牛皮不是吹的,羅鍋不是揻的,火車不是推的,泰山不是堆的,疤瘌眼不是尅的,是騾子是馬,今天咱們拉出來溜溜”……有時也偶爾碰上炮市爆炸起火,俗稱“著炮市”,但皮家營的鞭炮從沒有著過,也沒有人在炮市上受過傷。這就是占好天時地利的緣故吧。

摔盤裝炮藥的石頭。

  另外,打碡坯也是李長榮父子傳授給父老鄉親的一項生活實用技能。用四塊木板圈成模子,填滿土再用石頭工具墩。碡坯在缺少磚的年代,是蓋房、建圍墻的最好材料,使皮家營村及周圍村莊的村民受益匪淺。

上世紀七、八十年代,一般新建或翻建的房屋,都是里生外熟的,也就是砌墻時里面用碡坯外面用磚。圖為與碡坯有同樣功能小坯子的脫坯模子。

  在上世紀80、90年代,皮家營的鞭炮讓每家每戶的生活水平都普遍提高了,走街串巷的商販也多了起來。1993年,有50%的村民從事鞭炮加工業,從業人員500多人,實現了產值380萬元,利潤57萬元。

  隨著時代的發展,一些行業逐步消失,皮家營的鞭炮也退出了歷史的舞臺。但它給我們帶來的祥和歡樂、熱鬧喜慶的氛圍永遠都不會忘懷。

責任編輯: 崔利杰
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