中國雄安官網5月21日電 近日，省衛生健康委組織開展有關食品風險監測，發現流通環節中部分貝類海產品的麻痹性貝類毒素超標。為避免消費者食用貝類海產品產生安全風險，特做如下消費提示。

　　一、何為麻痹性貝類毒素。麻痹性貝類毒素是一種神經毒素，人誤食后可產生麻痹性中毒癥狀。染毒的貝類海產品不能通過外觀與味道的新鮮程度來分辨，且冷凍和加熱均不能使毒素完全失活。攝入麻痹性毒素后，僅數分鐘或數小時后便可出現四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、皮疹等癥狀，嚴重者肌肉麻痹、呼吸困難甚至窒息死亡。攝入毒素越多，中毒程度越嚴重。

　　二、科學選購貝類海產品。消費者應通過超市、大型批發市場等正規經營渠道，選購來源可靠、養殖水域潔凈且符合安全標準的貝類，并索要發票或銷售憑據。購買前可查看經營者是否有抽樣檢驗相關報告，拒絕購買來源不明的貝類海產品。

　　三、不吃無證攤點燒烤食品。無證燒烤攤點制作場所條件簡陋，缺乏食品安全保障措施，從業人員食品安全意識淡薄，貝類海產品可能來源不規范，食品安全難以保證。因此，建議消費者不要到街頭無證燒烤攤點食用貝類海產品。

　　四、慎點外賣。進行外賣訂餐時，要注意查看賣家的食品安全相關證照，盡量選擇正規的、實體店客流量比較大的餐飲單位訂購，避免購買食用不安全產品。

　　五、保障自身權益。食用貝類海產品過程中，如出現身體不適，要第一時間停止食用。如出現食物中毒癥狀，應盡快就醫，同時注意保留證據，并撥打電話12315進行投訴舉報。