中國雄安官網1月26日電（李元創(chuàng)）“二十三糖瓜粘、二十四掃房子、二十五磨豆腐……”每當這首“過年謠”唱起，就意味著傳統(tǒng)的小年到了。今天是農歷臘月二十三，北方的小年。新年的序曲已然奏響，有關小年的話題熱度也持續(xù)攀升。

圖為糖瓜粘產品。中國雄安官網牛思佳 攝

　　古語說“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。“二十三，糖瓜粘”指的是吃灶糖的習俗，舊時，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負責管理各家的灶火，因而每當小年，百姓就會拜灶神，希望“灶王爺”嘴甜些，在玉皇大帝面前多多美言，來年家庭美滿、伙食豐厚。

圖為王立斌制作糖瓜粘。中國雄安官網牛思佳 攝

　　雄安新區(qū)級非物質文化遺產傳承人王立斌多年跟隨母親刻苦學習家傳制糖技藝，深入挖掘糖瓜粘產品的設計、技藝精髓，2019年入選雄安新區(qū)級第一批非物質文化遺產傳承人。

圖為王立斌制作糖瓜粘。中國雄安官網牛思佳 攝

　　“我們糖瓜粘延續(xù)了老一輩的傳統(tǒng)做法，已經有200多年的歷史了。”王立斌說，我們的糖瓜粘采用玉米、紅薯、小米、糯米、麥芽五種農作物，通過十幾道工序變成麥芽糖，然后直接制作成產品進行銷售。因為有了幾十年的制作經驗，王立斌做出來的每顆糖重量相差不到1克。

圖為王立斌制作糖瓜粘。中國雄安官網牛思佳 攝

　　走進麥芽糖制作作坊，一股柔和的清香撲面而來。糖瓜古時被叫做“膠牙餳”，可見粘性大是其一大特點。王立斌根據糖瓜粘的特點進行創(chuàng)新設計，專門設計出了一套可以吹、玩、吃的糖瓜。“我結合古法的味道，結合歷史再研究，根據二十四節(jié)氣包裝23顆糖果，外加一個可以吹的竹管，糖瓜就可以一邊吃一邊玩了。”王立斌說。

　　作為雄安新區(qū)的非遺傳承人，將家鄉(xiāng)文化傳承下去是王立斌的心頭大事。今年王立斌受雄縣教育局邀請，為多個學校的學生講解了糖瓜粘的歷史由來、制作方法等。“我作為新區(qū)的一份子，傳承、發(fā)揚非遺文化是我們每一位非遺人的分內之事。我希望可以通過學校授課這種方式，讓更多的孩子了解糖瓜粘，喜歡上糖瓜粘！”王立斌說。