中國雄安官網6月27日電（崔利杰）6月26日，美食安新——新白洋淀菜研發(fā)工作室成立暨授牌儀式在安新縣舉行。雄安新區(qū)黨工委委員、安新縣委書記劉彥濤為美食安新——新白洋淀菜研發(fā)工作室授牌。

活動現場。安新縣融媒體中心供圖

　　美食安新——新白洋淀菜研發(fā)工作室的成立，旨在以打造“美食安新”為目標，鼓勵引導挖掘安新美食，創(chuàng)造創(chuàng)新具有安新特色和文化底蘊的美食，豐富白洋淀美食譜系，深入推動安新美食與白洋淀美景、美宿、美禮等高度融合發(fā)展，延伸產業(yè)鏈條，提高綜合效益，促進白洋淀旅游高質量發(fā)展。

活動現場。安新縣融媒體中心供圖

　　美食安新——新白洋淀菜研發(fā)工作室成立了“新白洋淀菜單研發(fā)基地”“白洋淀飲食文化研究中心”“白洋淀食材食藥同源開發(fā)與創(chuàng)新基地”和“白洋淀全魚宴、圈頭婚宴大席非遺技藝傳習所”。同時，設立“白洋淀預制菜文創(chuàng)休閑食品伴手禮開發(fā)指導中心”，以伴手禮預制菜形式將白洋淀美食開發(fā)成預制菜和文創(chuàng)休閑食品；設立“雄安‘三鮮’文化與優(yōu)質食材開發(fā)基地”，挖掘河鮮、海鮮、草鮮“三鮮”文化，開發(fā)白洋淀優(yōu)質食材、整理吸收全國及世界優(yōu)質食材。

　　本次活動由安新縣委縣政府、世界中餐業(yè)聯合會國際青年名廚委、北京東方美食研究院、安新縣文化和旅游局、安新縣市場監(jiān)督管理局、河北雄安新區(qū)團餐與飲食行業(yè)協會指導，白洋淀文化研究會、安新縣作家協會、白洋淀文化旅游發(fā)展集團主辦。