來源:
中國雄安官網
閱讀正文

河北雄安新區管理委員會綜合執法局關于疫情防控期間加強單位食堂食品安全管理工作的提示

2020-02-05 21:01:25 來源: 中國雄安官網

  為貫徹落實上級關于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作會議要求,加強疫情防控期間機關企事業單位、醫療機構、養老機構、工地等單位食堂餐飲安全,有效遏制疫情擴散和蔓延,保障機關、企事業單位人員生命安全和身體健康,現就進一步加強食堂食品安全管理工作作出如下提示:

  一、各醫療機構、機關企事業單位是疫情防控的重要陣地,餐飲安全將為防控工作提供有力保障。各單位要提高政治站位,高度重視單位食堂餐飲安全,認真研究部署,狠抓任務落實,采取堅決有效的措施,加強單位食堂餐飲安全管理工作,嚴禁采購、使用未按規定檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品,嚴禁采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物肉及其制品,嚴禁采購、使用、經營野生動物肉類及其制品,嚴禁在食堂飼養和現場宰殺禽畜動物。

  二、單位食堂在正式供餐前,要對庫存的食材特別是節前貯存的食品及原料、食品添加劑進行徹底清查,對冷藏冷凍設備的運行情況開展檢查,發現有超過保質期、未按保存條件貯存或出現霉爛、變質等感官性狀異常的,要按照有關規定銷毀處理。

  三、食品加工制作要嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規范》,嚴格落實食品進貨查驗、索證索票、臺賬記錄、消毒、留樣等制度,餐飲具使用前必須徹底消毒,避免交叉感染。

  四、嚴格食堂環境衛生治理,按規定開展通風、清潔、消毒工作。對進入食堂的從業人員、就餐人員進行體溫檢測和防護提醒,積極宣傳防控知識。嚴格從業人員和就餐人員健康管理,食堂員工要符合健康管理各項要求,要嚴格落實從業人員晨檢制度,視疫情發展,必要時每餐前進行檢查,監測并記錄上崗人員體溫,有發熱、咳嗽等癥狀者,要立即離崗就診。從業人員應佩戴口罩上崗并及時更換,制備食物前要做好消毒工作。

  五、疫情防控期間,要科學合理安排輪流就餐時間,壓縮每餐就餐人數,減少人員集聚,就餐期間減少不必要的交談并縮短就餐時間,視情況可采取分餐配送,食品成品分裝的場所環境應符合要求,盛放食品的容器應經過消毒,運輸設備要保持清潔,運輸過程中,要防止食品的交叉污染,食品保存的溫度和食用時間要嚴格執行有關規定。

  六、嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽,不得使用發芽土豆、新鮮黃花菜、野生蘑菇等加工食品,不得使用《藥食同源目錄》之外的中藥材制作食品。

  七、要加強對醫療機構、各級防控指揮機構供餐單位的管理,由外單位供餐的,要及時向當地市場監管部門報告或通報,監管部門應加強對供餐單位的監督檢查力度,為奮戰在抗擊疫情一線的醫護和工作人員筑牢餐飲安全防線。

  八、各單位要切實增強主體責任意識,扎實做好本單位食堂疫情防控和食品安全管理工作,堅持問題導向,加強督促檢查,及時消除各類食品安全隱患。

河北雄安新區管理委員會綜合執法局

2020年2月5日

責任編輯: 王曉娟
關鍵詞:
+1
新聞評論文明上網理性發言,請遵守新聞評論服務協議,評論僅供表達個人看法,并不代表我網立場

為你推薦

加載更多新聞
020020030100000000000000011100001210463068
无码人妻久久一区二区三区免费| 亚洲AV无码AV男人的天堂不卡| 亚洲日韩欧洲无码av夜夜摸| 午夜不卡无码中文字幕影院| 国产精品va无码一区二区| 中文一国产一无码一日韩| 国产品无码一区二区三区在线蜜桃| 精品日韩亚洲AV无码| 人妻AV中文字幕一区二区三区 | 久久午夜伦鲁片免费无码| 亚洲Av无码乱码在线播放| 久久久久亚洲AV无码观看| 久别的草原在线影院电影观看中文 | 欧美 亚洲 有码中文字幕| 无码H黄肉动漫在线观看网站| 无码精品人妻一区二区三区AV| 亚洲天堂中文字幕在线| 亚洲国产精品成人AV无码久久综合影院 | 中文字幕无码成人免费视频| 久久AV无码精品人妻糸列| 中文字幕av无码专区第一页| 无码中文av有码中文a| 中文字幕av一区| 免费 无码 国产在线观看观| 无码一区二区三区老色鬼| 亚洲欧美日韩在线中文字幕 | 日韩精品无码一区二区三区不卡| 日本久久久久久中文字幕| 国产在线观看无码免费视频| 亚洲AV永久纯肉无码精品动漫| 中文字幕av在线| 中文字幕Av一区乱码| 国产高清无码毛片| 男人的天堂无码动漫AV| 无码av人妻一区二区三区四区| 中文字幕av无码一区二区三区电影| 国产成人精品无码片区在线观看| 中文字幕乱码人妻无码久久 | 亚洲午夜无码久久久久| 合区精品中文字幕| 久久综合精品国产二区无码|