河北省加強旅游旺季景區餐飲服務食品安全監管
2018-04-29 20:08:54 來源： 河北新聞網
河北省食品藥品監督管理局網站相關信息（部分）
近日，河北省食藥監局、省旅游委聯合印發《關于進一步加強旅游旺季景區餐飲服務食品安全監管工作的通知》，根據河北旅游景區實際，督促旅游景區經營者和餐飲服務提供者，及時向餐飲服務食品安全監管部門報告季節性歇業和開業情況，嚴禁無證餐飲服務提供者進駐景區。
為切實提升河北省旅游景區餐飲服務食品安全保障水平，通知要求，景區餐飲服務提供者應依法取得食品經營許可，嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范，不濫用食品添加劑。要根據自身經營規模和供餐能力接待游客、旅游團隊，不超能力接待。
通知要求，相關部門對A級旅游景區餐飲單位、小餐飲、農家樂等旅游消費重點區域，對旅游黃金周、節假日和重大活動等旅游高峰重點時段，以及集體配送單位、旅游團隊餐飲服務提供單位和地方傳統食品經營者進行重點監督檢查。
對于區域性突出問題，要組織開展食品安全專項整治，深入排查安全隱患，全面規范經營行為。要將食品安全量化分級管理、示范街區（店）創建和“明廚亮灶”“清潔廚房”作為強化旅游景區餐飲服務食品安全監管的重要抓手，建立健全監管信用檔案，對有不良信用記錄的增加監督檢查頻次，依法嚴厲查處餐飲服務食品安全違法行為。（記者 馬彥銘）
責任編輯： 孫文娟
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