“二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流。”農歷二月初二，民間稱“龍頭節(jié)”，又名“春龍節(jié)”“春耕節(jié)”“農事節(jié)”。
此時，驚蟄已過，萬物復蘇，大地解凍，花樹新開，燕子歸來，雨水開始增多，古人認為這是龍的功勞，新一年的農事即將開始，人們常會敬龍求雨祈求豐收，保佑風調雨順，五谷豐登。
在這一天，慶祝的習俗基本都跟“龍”沾邊。為了討喜，人人紛紛在這一天剪發(fā)，美其名曰“剃龍頭”，意喻從頭開始，一年都有精神頭。
除了剃頭，南北食俗也是花樣繁多，有的更是讓人稀奇。快來看看南北方的小伙伴們都是怎么過節(jié)的吧！
北方的小伙伴們祭祀龍神
吃龍鱗
為圖吉利，龍頭節(jié)的吃食大都冠上了“龍”的頭銜。比方說，吃水餃叫作吃“龍牙”，吃餛飩叫作吃“龍眼”，吃面條叫作吃“龍須”，吃春餅叫作吃“龍鱗”。按老例兒，不少人還會品嘗傳統(tǒng)民俗食品“龍膽”——油炸糕。這些食俗其實大都寄托著人們對幸福生活的憧憬。
天津特色“煎龍鱗”
農歷二月二吃煎燜子的習俗在天津尤其流行，寓意“煎龍麟”，因為做好的燜子排在一起看起來很像龍的鱗片，吃掉“龍鱗”，是希望得到龍身上的福瑞。
南方小伙伴祭祀土地
食社飯、糍粑
與北方祭祀龍神不同，南方以祭祀土地神為主，稱為“祭社”。在浙江、福建等地，二月二當天仍沿用祭社習俗，人們祭社神，分祭肉，飲社酒，食社飯，糍粑和粽子是社飯中最常見的吃食。
挑菜
“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。”在南方，二月二也叫“踏春節(jié)”，古稱“挑菜節(jié)”。每年二三月，百草生發(fā)，人們便紛紛到郊外挖來野菜，或到園中摘取新菜，生食或烹飪成菜肴，以應時節(jié)，供制春盤，又因“菜”與“財”諧音，寓意著能討到發(fā)財?shù)募?/font>
撐腰糕
“二月二日春正饒，撐腰相勸啖花糕。支持柴火憑身健，莫惜終年筋骨勞。”江南一帶二月二有吃撐腰糕的習俗，所謂撐腰糕，是用糯米粉制成的扁狀、橢圓形，中間稍凹，如同人腰狀的塌餅，用油煎食。這天大家互相勸說著吃，期盼一年里平安健康，有了健康的身體就不怕終年勞作。
“片切年糕作短條，碧油煎出嫩黃嬌。年年撐得風難擺，怪道吳娘少細腰。”正如詩中所說，想要減肥細腰的小姐姐們，可要適量哦！
今天，你有沒有打算去剃個頭，讓一年都有精神頭。
（新華網(wǎng)河北頻道、中國雄安官網(wǎng)綜合 圖片來源網(wǎng)絡）
