秋分過后，天氣漸涼，人們的胃口也好了起來，總想多吃點“好”的，來補償苦夏的損失，這就是俗稱的“貼秋膘”。但是，怎么“貼”才健康？
專家建議，入秋后要防“上火”、莫貪涼，“貼秋膘”不等于“吃肉”，應根據自身身體狀況，平衡營養飲食。
多吃白色食物有助潤秋燥
中醫認為，秋季正是養生進補的好時節。潤秋燥，適合吃白果、雪耳、馬蹄、冬菇、粉葛、燕麥、苡米、蕎麥、小米、雪梨、山藥等白色食物。但是，對于胃腸的運動和吸收功能減退、抵抗力下降的人來說，入秋后的秋季養生需要特別注意預防急性胃腸道疾病的發生。
廣州醫科大學附屬第三醫院退休中藥師林英元認為，潤秋燥，是秋季養生的重點。
多吃溫熱水果，少貪涼
中醫學通過水果對人體健康影響的長期觀察，將水果總結歸納為寒涼類、溫熱類和甘平類三大類。正值初秋，專家提示，多食用溫熱水果是不錯的健康選擇。
《本草綱目》曰：“春食涼，夏食寒，以養陽；秋食溫，冬食熱，以養陰。溫熱的水果無疑是補寒佳品。大棗、蜜桔、櫻桃等就是好的選擇。
相對而言，寒涼性的水果建議不好過量食用。一般而言，寒涼類的水果包括香蕉、西瓜、梨、甘蔗、柚子、獼猴桃等。
食用方法上，到了秋天，吃水果千萬不要貪涼。很多人都愛把水果放冰箱里凍著吃，雖然冰鎮過的水果口感好，讓人頓覺清爽，但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動，會造成消化不良。這一點，胃寒或有輕度胃炎的人應特別注意。
專家指出，總體而言，秋季養生，要注意以下幾個方面：
第一，宜多吃高蛋白食物及高維生素食物，如瘦肉、鴨肉、泥鰍、雞、魚、海參、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。
第二，飲食不宜過于寒涼，盡量少吃西瓜等寒涼水果。因為吃太多寒涼水果可能傷及脾胃陽氣，不利于補虛。
第三，適當吃一些酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃和西紅柿等。對于胃酸不足的患者，每餐最好吃2~3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿，吃饅頭或面包以中和胃酸。患有萎縮性胃炎的患者，宜飲酸奶。
第四，避免各種刺激性食物，有慢性胃腸炎的朋友要避免如烈性酒、濃咖啡、生蔬、芥末等，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過淡、過咸、過熱、過冷及過分粗糙的食物。（陳喬一）
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