中國雄安官網(wǎng)4月14日電（李元闖）為進(jìn)一步加強(qiáng)雄安新區(qū)容城縣餐飲行業(yè)、建設(shè)工地食堂等食品安全專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)食品安全把控，4月13日，河北雄安新區(qū)容城縣食品安全（首期）公益培訓(xùn)活動(dòng)在容城縣舉辦。本次活動(dòng)由河北雄安新區(qū)食品安全促進(jìn)會(huì)主辦，河北雄安新區(qū)容城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)。
河北雄安新區(qū)容城縣食品安全（首期）公益培訓(xùn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。中國雄安官網(wǎng)發(fā)
河北雄安新區(qū)食品安全促進(jìn)會(huì)會(huì)長王?？榻B，本次培訓(xùn)圍繞當(dāng)前食品安全監(jiān)管形勢(shì)、餐飲企業(yè)合規(guī)管理與質(zhì)量控制等主題，以嘉賓主題演講、互動(dòng)交流等形式進(jìn)行交流討論，旨在為政府食品監(jiān)管、企業(yè)從業(yè)人員搭建一個(gè)交流的平臺(tái)，促進(jìn)雄安新區(qū)食品行業(yè)有序、健康發(fā)展。
培訓(xùn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院、食品伙伴網(wǎng)分別與河北雄安新區(qū)食品安全促進(jìn)會(huì)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。來自河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院、食品伙伴網(wǎng)的專業(yè)講師通過講述PPT和親身經(jīng)歷，對(duì)當(dāng)前食品安全監(jiān)管形勢(shì)、食品安全質(zhì)量控制等方面進(jìn)行了系統(tǒng)性講解，重點(diǎn)針對(duì)餐飲單位存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)、食物中毒事件種類等作了詳細(xì)分析，通過相關(guān)案例講授了市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全事故的應(yīng)急處置，進(jìn)一步明確了一旦發(fā)生食品安全事故時(shí)要嚴(yán)格按照規(guī)定和程序開展處置工作，為保障雄安新區(qū)食品安全工作的開展起到了積極作用。
參加培訓(xùn)的食品從業(yè)人員紛紛表示，通過此次培訓(xùn)，清醒認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性以及食品安全風(fēng)險(xiǎn)，明白了食品加工過程中加工時(shí)間、溫度控制等因素對(duì)食品安全的重要影響，在今后的餐飲服務(wù)過程中會(huì)加強(qiáng)食品安全意識(shí)，共同維護(hù)食品安全。同時(shí)，此次培訓(xùn)對(duì)于監(jiān)管人員在實(shí)際工作中迅速研判、穩(wěn)妥處置食品安全突發(fā)事件和進(jìn)一步提升基層應(yīng)急管理工作能力具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。
