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“大雪”時節必吃三大,你準備好了嗎!

2018-12-06 16:39:11 來源: 河北新聞網

  “大雪,十一月節,至此而雪盛也?!薄吨袊煳哪隁v》顯示,北京時間12月7日12時26分迎來“大雪”節氣,標志著仲冬時節正式開始。什么是“大雪”節氣?“大雪”節氣有哪些習俗?該如何養生呢?跟小編一起來看看!

  ●什么是 “大雪”節氣

  “大雪”是農歷二十四節氣中的第21個節氣,也是冬季的第三個節氣,每年公歷12月7日或8日,太陽運行到黃經255度時,即為“大雪”。該節氣的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪節氣時更大了。

  ●習俗篇

>>腌肉

  “小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節氣一到,家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。

  “大雪”節氣為什么要腌肉?相傳中國古時候有一種叫“年”的怪獸,頭長尖角,兇猛異常。“年”長年深居海底,每到除夕,都會爬上岸來傷人。人們為了躲避傷害,每到年底,就足不出戶。因此,在“年”出來前,就必須儲備很多食物。肉、魚、雞、鴨等肉食品無法久存,人們就想出了把這些肉食品腌制存放的方法。而對于新鮮的菜,人們就用風干的辦法。

>> 捕獲烏魚

  “大雪”時節是捕獲烏魚的好時節。俗諺:小雪小到,大雪大到,是指從“小雪”時節,烏魚群就慢慢進入臺灣海峽,到了“大雪”時節因為天氣越來越冷,烏魚沿水溫線向南回流,匯集的烏魚群也越來越多,整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚,產量非常高,常被當做上等佳肴來招待賓客。

  ●養生篇

  “小雪封山,大雪封河”,此后天氣愈寒,氣溫愈低,我國北方開始出現大幅度降溫的天氣。進入“大雪”節氣后,意味著將要進入隆冬時節,御寒成為頭等大事,養生保健要注意以下幾方面。

  >> 天寒防感冒,喝水也講究

  對于畏寒怕冷的人,要多穿衣服加強保暖,適當多吃含鐵元素和碘元素的食物,如牛肉、羊肉、黑木耳、大棗、乳類、海蜇等,有助于提高御寒能力?;加行哪X血管病、關節炎、消化系統疾病的人更要注意防寒保暖。

  “大雪”節氣過后,氣溫更低,出門風也吹得厲害,受涼容易引發風寒感冒。風寒感冒的主要癥狀怕寒怕風,多穿衣服才舒服,流的鼻涕是清涕。中醫認為,人正氣不足,陽氣被壓制,難以抵抗陰寒之邪才會感染風寒之邪。感冒有個過程,多喝水,多休息,不一定要吃藥。喝開水覺得沒味道,可以買點干紫蘇泡水喝,也可以煮粥。粥煮熟的時候再放入紫蘇葉,可以緩解風寒引起的不適。

  >> 保持腳部清潔干燥

  “寒從足下起”,腳離心臟最遠,血液供應慢而少,皮下脂肪較薄,御寒的能力較差。“大雪”時節應特別注意腳部的保暖,每天堅持睡前用溫熱水泡腳,并進行足底穴位按摩是不錯的養生之法。

  >> 吃點杏仁 降肺氣

  天寒地凍,中醫認為外寒傷肺,所以“大雪”節氣之后更要注意養肺。杏仁降肺氣,止咳平喘,也有通腸潤便的作用。

  >> 多曬太陽

  曬太陽,有助于補充人體陽氣,尤其是曬曬后背,護陽氣效果更佳。因為,后背的督脈是所有陽經匯聚的地方,主一身的陽氣。經常曬曬后背,可影響全身,對腦、髓、腎精腎陰虧損者的補陽效果最好。

  ●飲食篇

  大雪時節,必吃“三大”。

  >> 大白菜

  大白菜,可以說是冬季常見蔬菜。每年的秋末,家家戶戶都會儲藏“冬儲菜”,其中,大白菜絕對少不了。而到了“大雪”節氣,不妨吃點大白菜,更有益健康。

  到了“大雪”節氣,氣候開始變得干燥,再加上天氣寒冷容易使得皮膚出現干燥、皸裂的情況。而大白菜,含豐富維生素C、維生素E,可很好的護膚、養顏。此外,大白菜還含有粗纖維,可潤腸、促排毒,幫助消化,可預防便秘的發生。

  >> 大紅蘿卜

  冬季是吃蘿卜的好時節。紅蘿卜性微溫,在“大雪”時節吃點溫性的紅蘿卜,是不錯的選擇。此外,紅蘿卜,入心、肺、胃三經,可養心、健胃、化痰止咳、生津止渴、安五臟。

  >> 大蔥

  大蔥,可以說每天做菜時,都會用到。在“大雪”時節,吃點大蔥,有助于益氣通陽,防風寒感冒。值得注意的是,患有胃腸道疾病者,尤其是潰瘍病者,不宜多食。(河北新聞網綜合)

責任編輯: 秦櫻效
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