原標(biāo)題：“糖葫蘆村”的甜蜜事業(yè)
2月1日，雄縣大樹(shù)劉莊村村民董向南在縣城天奕商廈門口一處攤位前售賣糖葫蘆。記者陳建宇攝
“老北京糖葫蘆好吃不貴”“山里紅酸甜可口”……2月1日19時(shí)許，步入雄縣七間房鄉(xiāng)大樹(shù)劉莊村，記者發(fā)現(xiàn)村內(nèi)不少人家大門緊閉，街上也靜悄悄地幾乎看不到行人，街頭路邊懸掛的糖葫蘆宣傳條幅在路燈的光照下格外醒目。
“每年過(guò)年時(shí)，別的村都是年輕人回老家，我們村卻是老人帶著孩子奔城里找親人團(tuán)圓。”同行的村干部董章善告訴記者，村里80%以上的年輕人都在城里制作銷售糖葫蘆，由于春節(jié)前后是糖葫蘆銷售的高峰期，村內(nèi)很多家庭都進(jìn)城過(guò)年了。
糖葫蘆制作是大樹(shù)劉莊村幾十年形成的一個(gè)傳統(tǒng)。“‘糖葫蘆好看它竹簽兒穿，象征幸福和團(tuán)圓’，就像這句膾炙人口的歌詞一樣，一串串紅彤彤的糖葫蘆也寓意著新一年的紅紅火火。”董章善說(shuō)，村里很多家庭，把制作糖葫蘆當(dāng)成技能，一代一代傳下去。
如今，糖葫蘆制作成了村里的富民產(chǎn)業(yè)，大樹(shù)劉莊村也因此成為遠(yuǎn)近聞名的“糖葫蘆村”。
“近幾年，在村‘兩委’班子的引導(dǎo)下，制作糖葫蘆逐漸形成了一條專業(yè)化的產(chǎn)業(yè)鏈。”在村委會(huì)大院，董章善指著一輛“王老北冰糖葫蘆仿古花車”說(shuō)，這款車是村民李振江生產(chǎn)的，能根據(jù)糖葫蘆商戶的攤位大小等具體需求進(jìn)行私人定制，在全國(guó)不少地方的商場(chǎng)超市都能見(jiàn)到它的身影。
董章善說(shuō)，以前他們都是扛著一支麥秸耙子，把糖葫蘆插在上面，走街串巷賣。現(xiàn)在，大家伙兒都是在高檔的商超內(nèi)租攤位，擺上仿古花車，制作銷售糖葫蘆。
由于村里人做出的糖葫蘆在很多商超都供不應(yīng)求。在北京經(jīng)營(yíng)糖葫蘆的幾家商戶與村民辛愛(ài)清合作，由辛愛(ài)清負(fù)責(zé)在村內(nèi)把山楂、草莓等加工成糖葫蘆的半成品，每天定時(shí)運(yùn)送給商戶。這樣，商戶只要熬好糖漿，趁熱淋在半成品上即可銷售，省去了大量前期制作時(shí)間。
分揀、去核、清洗、穿串……來(lái)到辛愛(ài)清家時(shí)，一百多平方米的院內(nèi)一片忙碌，十幾名工作人員在緊張地制作糖葫蘆半成品。
“平時(shí)日均發(fā)2萬(wàn)元左右的貨，春節(jié)前后每天至少得發(fā)4萬(wàn)元的貨。”辛愛(ài)清隨機(jī)抽出一張訂貨單說(shuō)，村民李艷軍在北京石景山附近商超有幾個(gè)攤位，平時(shí)每天經(jīng)營(yíng)額約1萬(wàn)元，最近一段時(shí)間銷量至少翻了一番。
山楂1萬(wàn)個(gè)、紫薯500個(gè)、草莓800個(gè)、核桃仁300個(gè)……記者看到這張訂貨單上，詳細(xì)地記錄著李艷軍訂購(gòu)的糖葫蘆半成品種類、數(shù)量等信息。
“現(xiàn)在不用風(fēng)吹日曬地走街串巷了，在家里坐著就能賺錢，又不耽誤照顧家。”55歲的村民張惠藏高興地說(shuō)，她現(xiàn)在負(fù)責(zé)給糖葫蘆半成品穿串，一天輕輕松松就能掙到100多元。掙錢顧家兩不誤，這讓她覺(jué)得這個(gè)年過(guò)得格外幸福。
“歇了好幾年，又有了新活計(jì)，我制作糖葫蘆的技能又找到了用武之地。如今收入多了，在家里腰板都挺直了！”張惠藏的一席話引得大家開(kāi)懷大笑。
近兩年，與張惠藏一樣覺(jué)得格外幸福的，村里至少還有幾百人。這些因家里有老人或孩子需要照顧而無(wú)法出遠(yuǎn)門的人，再也不用為找不到活兒而犯愁。同時(shí)，這也能帶動(dòng)周邊村莊的貧困群眾，通過(guò)自己的技藝增收致富。
“這是糖葫蘆串出來(lái)的幸福！糖葫蘆制作的專業(yè)化分工，把村內(nèi)留守的人和村外創(chuàng)業(yè)的人真正串了起來(lái)，讓大家共同走上致富路。”辛愛(ài)清高興地說(shuō)，為了讓糖葫蘆串出更多幸福，他們今年春節(jié)不“打烊”。（記者原付川）
