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河北日報
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河北省規(guī)范農村義務教育學生營養(yǎng)餐操作流程

2019-10-15 17:05:20 來源: 河北日報

  原標題:我省規(guī)范農村義務教育學生營養(yǎng)餐操作流程 公布160個監(jiān)督舉報電話

  今年秋季學期,我省實現(xiàn)農村小學營養(yǎng)改善計劃全覆蓋。為確保學生吃得安全、放心,日前省教育廳印發(fā)《河北省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃課間加餐操作流程》,對營養(yǎng)餐驗收、入庫、安全排查等共計14個環(huán)節(jié)進行規(guī)范。

  在加工環(huán)節(jié),我省特別要求,雞蛋放入蒸箱前要清洗,并且進行深度檢查,認真查看每個雞蛋,發(fā)現(xiàn)可疑的過濾出來,不再進行加工。操作員將清洗好的雞蛋放入蒸箱,適當控制加工時間,防止沒熟或因加工時間過長導致雞蛋變硬。每年10月份至次年5月份之間,對學生奶進行加熱。

  為幫助學生形成良好飲食習慣,在食用時增加指導環(huán)節(jié),教師將進行簡單的食育教育,如食用時,先吃雞蛋,后喝牛奶,或邊吃雞蛋邊喝牛奶。同時,教師還將教育指導學生掌握必要的防范知識,并培養(yǎng)學生健康的飲食習慣、節(jié)儉習慣,不偏食不挑食,食品吃盡,不留殘渣,牛奶喝凈奶袋展平不滴奶。

  同時,省教育廳公布了省、市、縣三級160個農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督舉報電話。省監(jiān)督舉報電話受理全省范圍內比較重大的監(jiān)督舉報,各市及所屬試點縣的監(jiān)督舉報電話,受理本地對農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況的監(jiān)督舉報。對不按規(guī)定落實有關政策,虛報、冒領或者截留、擠占、挪用農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金的,將及時做出處理,并按程序匯報給上級主管部門。(記者桑珊、馬利)

責任編輯: 王曉娟
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