新華社北京9月24日電 題：讓“新食尚”涵養節約新風尚
辛識平
商家推出“小份菜”“位上菜”，高校食堂提供“一毛錢米飯”“迷你饅頭”，綠色適度的輕型餐飲受到越來越多消費者青睞……近段時間，倡導節儉、制止浪費的新做法、新舉措在各地不斷涌現，“新食尚”為涵養“舌尖上的節約”新風尚帶來推動力。
時代在發展，社會在變化，形成勤儉節約之風，需要與時俱進，善用創新的力量。盤點各地的節約新招，許多不乏科技感，散發著時代氣息。比如，由清華大學創業團隊開發的“光盤打卡”小程序用打卡的方式激勵“光盤行動”；不少航空公司采取大數據計算配餐方案、餐食換積分等多種手段，防止“舌尖上的浪費”；一些地方借助現代信息技術，實行飯菜定時、定量供應……
粗放導致浪費，精細利于節約。正如有的網友所說，“節約也是門技術活”。通過大數據、云計算、人工智能等技術手段，借助新商業模式，幫助消費者精準點餐、理性消費，有利于讓產品和服務更有效地對接需求，形成個性化、精細化的消費選擇，既提升了品質，也避免了浪費。從打造節約型智慧食堂，到研發智能化訂餐系統，用好科技創新之力，讓勤儉節約之風融入日常生活，其實有著廣闊的空間。
小餐桌折射大文明，杯箸之間現新風。“新食尚”，也在無形之中重塑消費觀念和習慣，帶來生活方式的改變。從大魚大肉到綠色健康，從胡吃海塞到適度適量，從“面子消費”到理性選擇——厲行節約，不僅是在做避免食物浪費的“減法”“除法”，也是在做更新思想觀念、邁向健康生活的“加法”“乘法”。
擁抱“新食尚”，涵養新風尚，人人都是參與者，也是受益者。每個人都自覺行動起來，從每一天做起，從生活細節做起，持之以恒、久久為功，節約新風尚將源源不斷為美好生活注入正能量。
