中國雄安官網(wǎng)4月23日電 近日，雄安新區(qū)綜合執(zhí)法局組織開展制止餐飲浪費與企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任系列宣貫會，4月12日、16日、18日，雄縣、容城、安新三縣市場監(jiān)管局分別組織屬地餐飲龍頭企業(yè)現(xiàn)場參加，線下安排不能現(xiàn)場到會企業(yè)一同學(xué)習(xí)。企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員以及基層監(jiān)管人員共356人參加了會議。
雄安新區(qū)團(tuán)餐與飲食行業(yè)協(xié)會的專家圍繞《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等四項國家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實舉措等內(nèi)容進(jìn)行了講解。新區(qū)綜合執(zhí)法局分管領(lǐng)導(dǎo)會前作動員部署時強(qiáng)調(diào)，各企業(yè)要在制止餐飲浪費與落實食品安全主體責(zé)任中主動作為，依法經(jīng)營；監(jiān)管人員要增強(qiáng)監(jiān)督檢查與執(zhí)法辦案能力，切實履行食品安全監(jiān)管責(zé)任；協(xié)會要加強(qiáng)發(fā)揮自律作用，積極倡導(dǎo)誠信經(jīng)營、綠色餐飲理念；市場監(jiān)管部門要主動發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，努力營造食品安全企業(yè)主體、屬地管理、部門監(jiān)管、協(xié)會自律、社會監(jiān)督的合力共治局面。
會上宣讀了新區(qū)文明辦、新區(qū)綜合執(zhí)法局、新區(qū)團(tuán)餐與飲食行業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)出的《厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費倡議書》，現(xiàn)場參會人員一同參與“制止餐飲浪費”主題簽名活動。
參會的餐飲從業(yè)人員表示，會議的召開提高了大家制止餐飲浪費的意識與能力，讓大家更加清晰地認(rèn)識到維護(hù)食品安全的主體責(zé)任。基層監(jiān)管人員表示，要將會議內(nèi)容融入到日常監(jiān)管實際中，不斷提高風(fēng)險識別能力，提升監(jiān)管執(zhí)法服務(wù)溫度和力度，更好維護(hù)新區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展。下一步，新區(qū)將繼續(xù)堅持服務(wù)與監(jiān)管并重，規(guī)范與提升并舉，加大培訓(xùn)和指導(dǎo)力度，助推新區(qū)食品安全水平再上新臺階。
